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経済：周南市のニュース

2023年08月31日

　山口県周南市新宿通りにある冷凍餃子の販売店「餃子の雪松」の店舗内に、冷凍即席麺を無人販売する日本ラーメン科学研究所周南店が18日にオープンした。

　運営は㈱YES（本社・東京、長谷川保代表）。

　同店は全国に展開するフランチャイズで、県内6店舗目。周南地域では初出店となる。

　周南店ではしょう油ラーメンの「醤油の黄金比」（1,000円）と、とんこつラーメンの「豚骨の黄金比」（1,000円）の2種類を販売する。いずれも冷凍した麺とスープの3食セットで、持ち帰って調理する。

　「醤油の黄金比」は鶏、豚、あさりがベースのスープに、4種のしょう油をブレンド。鶏油の芳醇な風味と深いうま味が特徴となっている。

　「豚骨の黄金比」は豚骨、豚頭を使用し、だしの旨味をしっかり抽出。スープにはとろりとした質感とまろやかな甘味がある。

　㈱YESマーケティング部の高野内謙伍部長（48）は「お店で食べるような本格的でおいしいラーメンが手軽に楽しめます。ぜひ一度お試しください」と話している。

　問い合わせは同社（050-5530-3717）へ。

［日本ラーメン科学研究所周南店］
周南市新宿通1丁目23-2
営業時間：24時間営業
休日：なし
駐車場：なし

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