2026年08月22日(土)

コラム・エッセイ

『超高級食材のウナギ!』

伊藤博之の釣れ釣れ談議

 今年最初の梅雨の豪雨災害は沖縄、奄美でした。数時間の間に何日分もの雨が降り、道路が見る間に川となる。最近の集中豪雨のすさまじさに恐怖を感じます。梅雨も本番、第2、第3の豪雨災害がないことを祈るばかりです。

 今、世界中で盛り上がっているのが14日に開幕したサッカーのワールドカップロシア大会でしょう。開幕戦は開催国ロシア対サウジアラビアで、ロシアが5―0で圧勝。2002年日韓大会以来、16年ぶりのW杯での白星だそうです。これで開催国は初戦で22戦負けなし(16勝6分け)となり、記録を更新しました。

 また初出場の人口34万人弱の国、アイスランドはサッカー大国、アルゼンチンに1―1で引き分ける大健闘。日本も世界ランキング16位の格上のコロンビアに2―1で勝利し、大金星をあげました。ぜひ、決勝トーナメントに駒を進めてもらいたいですね。

 コロンビア戦は近年、大流行の飲みながら大型テレビで観戦するスポーツバーは超満席で大盛り上がりだったそうです。大健闘で引き分けた25日のセネガル戦のあと、ポーランド戦は28日深夜ですが、もう予約が取れないかもしれませんね。

 最近は犬カフェや猫カフェ、またヘビやトカゲのは虫類カフェ、ふくろうカフェなどいろんなアイデアを取り入れたバーやカフェがオープンしています。昔、広島で大きな水槽に熱帯魚が泳ぐショットバーに行ったことがありますが、別世界でお酒を飲んでいるようでした。

 若い方はいろんなアイデアで挑戦です。これも「おもてなし」でしょうね。好きなチームのユニホームを着て大画面のテレビ中継を見て、飲みながら、食べながら盛り上がる。頭の良い人がいらっしゃいますね。

 話が変わりますが、今年は日本ウナギが急騰しています。近年、天然ウナギは魚市場にも年に数回しか出ず、ほとんど幻です。99%が養殖で、ウナギの幼魚、シラスウナギを養殖して販売します。ウナギの養殖が多いのは鹿児島や沖縄です。海水温が高いので成長が早く、適しているようですね。

 出荷の標準は3Pと言って、3本で1キロぐらいの大きさです。1キロが今年は5割近く高くなっています。シラスウナギの減少による供給不足や、中国での消費が大きくなったこともあります。

 7月20日と8月2日の土用の丑(うし)の日。「うな重」も幻になりそうですね。でも食べたいです。

(県磯釣連合会最高顧問)

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