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経済：下松市のニュース

2025年04月07日

　下松市美里町に7日、「RAMEN OF TODAY 下松店」がオープンした。ラーメン階杉（本店・岩国市）のフランチャイズで㈱田井ファミリー（岩国市）が運営。階杉の二郎インスパイアメニュー「杉二郎」を専門に提供する。

　メニューは野菜に肉や背脂、ニンニクがガツンと効いたインパクトのある「ラーメン」（1150円）や、ラーメンに唐辛子の辛味をプラスした「辛ラーメン」など。

　同店限定メニューに、野菜、肉、生卵、ラーメンスナック、ニンニクなどを混ぜて食べる「汁なしラーメン」（1,050円）、香ばしい魚粉と背脂の濃厚なつゆにつけて味わう「背脂魚介つけ麺（めん）」を用意。

　麺の硬さや量、野菜・アブラ・ニンニクの量をカスタマイズできる。販売機で注文し、カスタマイズも販売機で選べる。

　サイドメニューに白米や背脂飯、ドリンクはソフトドリンクやアルコールもある。

　そのほかコショウやごま、昆布酢、紅生姜はセルフサービスで好みの量入れることができる。

　田邉寛文店長（46）は「二郎系が好きな方以外にも知ってもらい、幅広い世代の方に食べていただきたいです」とPRする。

［RAMEN OF TODAY 下松店］

下松市美里町3-9−12
営業時間:平日は午前11時〜午後3時、5時〜9時　土日祝は午前11時〜午後9時

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