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　つけ麺専門店「麺鮮醤油房 周月（しゅうげつ）」が8月3日（月）、周南市本町にオープンする。運営は「大衆酒場タイヨウギョーザ」、「沖縄料理ハレノ日」、「大衆焼鳥雷電」などを手掛ける㈱太陽（山下章広社長）で、4店舗目の出店となる。

　「周月」は愛媛県発の人気つけ麺店で、県内では平生町に続く2店舗目。山下社長（36）は「以前から周月のつけ麺が好きで、山口県内では平生町まで行かないと食べられなかった。周南地域の皆さんにも本物の味を気軽に楽しんでもらいたいと思った」と開店の経緯を話す。

　看板メニューの「つけめん」（980円）は、鶏をベースにしたスープに、煮干しやホタテのうま味を加えた濃厚な味わいが特徴。化学調味料を使用せず、醤油も添加物を含まないものを使用するなど、素材選びにもこだわる。

　麺は自家製の中太麺でしっかりとしたコシと歯ごたえが楽しめる。メニューは「つけめん」のほか、「肉つけめん」（1,280円）や「辛味噌つけめん」（980円）、「海老味噌つけめん」（1,280円）、「油そば」（980円）などを用意。おもちゃが付く「お子様つけめん」（680円）も提供する。

　「肉つけめん」は豚バラ肉の角切りがふんだんにのった食べ応えのある一杯。「海老味噌つけめん」は炭火で炙った海老2尾をトッピングし、海老の返しを使用した豊かな香りが楽しめる。

　店内34席で、カウンター14席のほか、6人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル2卓を備える。駐車場は店舗向かい側に15台、店舗横に8台の計23台を確保した。

　田村共平店長（39）は「とにかく元気を売りに、地域が活気づくような店舗にしたい。活気のある店づくりを目指していきたい」と話している。

　素材にこだわった一杯が、新たな地域の人気店として根付いていきそうだ。

［周月］

周南市本町2丁目26
TEL.0834-34-0095
営業時間：午前11時〜午後9時
定休日：なし
駐車場：23台
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