ニュース

　周南市河東町に、クラフトビールの醸造所、スカイホップブルーイングが立ち上がった。クラフトビールは小規模な醸造所が作る個性的なビール。製法はビールと同じだが、原料の配合割合により国内では法律上、発泡酒に位置付けられるという。平川洋行社長（39）と大空和央工場長（33）が、周南から本格的なビールを発信する。

　平川社長は下関市出身。長崎外国語大学を卒業後、福岡県の会社勤務を経て帰郷。調剤薬局の営業として忙しくしていた3年前、知り合いに勧められて飲んだアメリカのクラフトビール、ヘイザーIPAのおいしさに衝撃を受けた。

　それまでに飲んだことのないビールのとりこになり、本業の傍ら、宇部市のビールイベント「クラフトホリデー」の運営にたずさわり、その時に大空工場長と知り合った。

　大空工場長は広島県呉市出身。山口大学在籍中にドイツについて調べる授業があり、何気なく取り上げたビールの奥深さに魅了され、県内のクラフトビール会社に就職した。営業で全国を飛び回るなか、県内のビールイベントにも関わり、2年前の周南市の徳山駅前ビアフェスティバルにも参加した。

　これまで県内にあるクラフトビールの醸造所は下関、岩国、山口など。周南地域になく、新たに拠点を作って自分たちのビールを届けたいとの思いと、イベントで感じた周南地域のビール人口の多さに引かれ、会社設立を決めた。

　1階フロアには麦汁をろ過するタンク、100度で煮込むタンク、発酵タンクが並び、仕込みから3、4週間を経てビールが生まれる。

　ラインナップは、香り豊かなヘイジーIPA（330ミリリットル、720円）、アルコール低めのすっきりとしたセッションIPA（650円）、きりっとした苦みが特徴のブラックIPA（666円）、フルーティーで和食にも合うヴァイツェン（620円）の4種。9月1日から本社店頭、オンライン（8月下旬に開設）で発売する。ベルギー発祥のセゾンも今後加わる予定。

　ブランド名は「SAVEER」で救世主の「SAVERとビールのBEERをかけた。ビールでつながり救われる2人の希望の光との思いを込めた。

　平川社長は「自分がヘイジーIPAを飲んだ時のような感動を届けるため、周南のクラフトビールならスカイホップと言われるような醸造所を目指したい」、大空工場長は「大手メーカーのビールだけでなく、おいしいクラフトビールも飲み物の選択肢に加えてもらえたらうれしい」と話している。

■DATA
周南市河東町4-27メナードビル1階
水曜～土曜
午前10時～午後5時
TEL　0834-34-0562
beer@skyhopbrew.com