ニュース

　周南市若宮町に25日、様々な料理を少しずつ楽しめる定食屋「サクラ食堂」がオープンした。営業は午前11時30分から午後2時30分まで。

　おすすめのメニューは小鉢に盛られた5種のおかずと、3種の前菜盛、サラダ、ご飯、汁物、漬物が1枚のおぼんで提供される1日8食限定の「サクラランチ」（1500円）。

　小鉢には煮物、肉料理、揚げ物、きんぴら、卵料理、前菜盛はポテトサラダやローストビーフ、酢物と魚のカルパッチョ、里芋田楽などが入り、種類豊富な料理を味わえる。

　「日替わりランチ」（1,200円から）は長州鶏のグリル、牛スネ肉の柔らかビーフカツなど「本日の日替わりメニュー」からメイン料理が選べて、小鉢メニューやご飯、汁物もつく。

　そのほか「ローストビーフ丼ランチ」、「鉄板ステーキランチ」、「本日のパスタランチ」もある。

　伊藤オーナー（50）は約20年間料理に携わり、自身の店を構える夢を長年抱いてきた。「同じ料理でも手順ひとつで仕上がりが変わる。店に来ていただいて楽しい時間を過ごし、おいしいと言っていただけたら何よりうれしい」と話す。

　車で日本1周するほどの旅好き。店内には旅の写真を飾るという。3月上旬に始める夜営業のバルに向けて、準備を進めている。

［サクラ食堂］

周南市若宮町1-32
TEL.050-8883-6098
営業時間：午前11:30〜午後2:30
［インスタグラム］