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　周南市河東町に本店を置く和洋菓子店「フランソワ」（㈱曽呂利、河村大地社長）と徳山高文理探究科の山本心陽さん（1年）らが共同開発した新商品「周南フルランタン」が完成し、昨年11月末ごろから店頭に並んでいる。

　周南フルランタンは須金のフルーツとフロランタンをかけ合わせたお菓子。ナシとブドウを使い、パッケージにもこだわって周南市のお土産にもぴったりな商品に仕上げた。1個280円、8個入り2,592円。

　この商品開発は昨年度から同校に新設された文理探究科の探究活動の一環で、入学当初から「食」に注目してきたグループが、地域の名産品を探る中で何かできないかと考えたことがきっかけ。

　市が「周南市のお土産（菓子類）」を募集して開くコンテスト「周逸グランプリ」への出品を目指し、「人にプレゼントしたくなるような、おいしさはもちろん、興味をひくお土産を作りたい」とグループで多彩な商品案を出してフランソワの河村社長の協力を得て商品開発までこぎつけた。

　「自分では思いつかないアイデアをたくさんもらった。高校生と作るのは初めてで、母校に恩返しできてよかった」と話す河村社長。ナシは味が薄く、砂糖やバターといった味の強いものを使う焼き菓子には向かないが、高校生のアイデアを実現できるように試行錯誤した。

　「フルランタン」のアイデアを出した山本さんは「高校生の商品開発が実現するとは。うれしかった」と喜んでいる。

　11日（日）午前11時から午後3時まで徳山駅前で開かれる「おさんぽまーけっと」に出品が決まっている周南フルランタン。この日は高校生が手売り販売する。

［フランソワ 河東本店］

周南市河東町3-2　TEL.0834-32-0002
営業時間：午前9時30分〜午後6時