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経済：周南市のニュース

2022年11月22日

　山口県周南市銀座2丁目で連日行列を作っているさつまいもスイーツの「御芋屋きいろと紫」の隣に、回らないおしゃれ寿司屋「すしやコトブキツカサ」が21日にオープンした。大阪の本店に続いて2店舗目となる同店を運営するのは、きいろと紫を運営する㈱グランデヴァレ（大國行雄代表）。

　同店では“カジュアルでおしゃれな新しいお寿司屋さん”をコンセプトに、1貫80円からとリーズナブルだが、ネタの大きい寿司を提供。名物はサーモンやいくらなどのネタがこぼれるほど贅沢に乗った「なだれ寿司」（1,980円）で、その名の通り、箸で崩してなだれさせながら食べる。

　ドリンクの種類も豊富で、季節の果物を使った華やかな生フルーツサワーなどを用意。味はもちろん、見た目も楽しめるおしゃれなメニューになっている。

　大阪本店では“映える寿司”として若者から人気を集めている。おしゃれな寿司屋では料理とお酒と撮影も楽しめそうだ。

［すしやコトブキツカサ］

周南市銀座2-10-1
TEL.0834-34-1011
営業時間：午後4時〜11時半
店休日：なし

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