ニュース

経済：周南市のニュース

2024年03月12日

　山口県周南市若宮町のPH通りに串焼きと土鍋ごはん、炭火焼の海鮮や肉料理が楽しめる「炭火富川」（㈱DS World foods、川畑龍治社長）が13日にオープンする。

　店名の由来は繁栄、成功、成長を意味する“富”と、社長の苗字の“川”から。

　同社は光市の人気炭火焼き店「炭火串焼き縁」も経営。縁で使用している秘伝のタレを同店でも使う。

　耐熱性、耐久性に優れた萬古焼の土鍋で炊く白米は米と炊き方にこだわり、もっちりとした食感と米の粒感を楽しめる。

　メニューは黒かしわもも串（440円）、豚バラ大葉巻（280円）など。ドリンクにノンアルシャンパンのセレブレノンアルコールスパークリング、徳佐りんごを使ったやまぐちシードル、生ビールはエビスマイスターを導入。

　食材は長州黒かしわ、長萩和牛、萩市の魚介、日本酒も原田や東洋美人を揃えるなど地産地消にこだわりを見せる。

　責任者の川畑太陽さん（22）は「和モダンの女性が入りやすいお店作りと、メニューにこだわりました。スタッフも若い女性が活躍する店舗です。お気軽にご来店ください」と呼びかける。

　海下純平店長（36）は「できるだけ地産地消にこだわりました。旬の季節メニューにも挑戦したい。ゆくゆくは地元の農家や萩市の漁師と繋がり、旬を楽しんでいただけるお店にしていきたい」と意気込む。

［炭火富川］

周南市若宮町2丁目38
TEL.0834-34-8887（13日以降）
営業時間：午後5時～0時（土、日曜は午前1時まで）
定休日：なし
［Instagram］

「安全で　安心して　長く勤められる会社」をスローガンに、東ソー株式会社等の化学製品を安全かつ確実にお届けしています。安全輸送の実績でゴールドＧマーク認定を受け、従業員が安心して働ける環境と「１５の福利厚生」で従業員の人生に寄り添っています。

遺品整理でお困りではないですか？県内出張見積は無料！不動産売却や空き家じまい（解体）もお気軽にお問い合わせください。

相続時や建物の購入売却時の相続税・資産税のご相談。
大切に育てた事業の譲渡や事業の拡大にむけて、複数の専門業者との提携で、お客さまの求める結果を一緒に目指します。

【取扱期間 2025年12月1日～2026年3月31日まで】お預け金額10万円以上。手続き不要！さいきょう定期預金の金利で満期後自動継続。詳細は西京銀行までお気軽にお問い合わせください。