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経済 : 周南市のニュース
[OPEN]【周南】締めの一杯に! 「くじら軒」オープン
経済周南市周南市昭和通に12月13日、鶏白湯ラーメンが人気の「くじら軒」が深夜営業でオープンした。
同所では2023年5月から広島つけ麺の「麺屋はじめ」として営業していたが、酒を飲んだ後の締めの一杯にはスープがある方が喜ばれると考え、心機一転。店名もメニューも変えて再スタートした。
メニューは鶏の旨みを最大限に引き出した「鶏白湯ラーメン」(900円)、上質な鶏がらスープに甘みのある魚介ベースの特製醤油タレを合わせた「ラーメン」(900円)、濃厚鶏白湯に魚介ベースのタレ、香味油を合わせた「特製つけ麺」(1,000円)。
酒を飲んだ後の客の好みに合わせ、濃くパンチのある味にしている。
麺類以外にもチャーシュー丼、手羽先、タコ唐揚げなどもある。
ドリンクは瓶ビール、角ハイボール、レモンサワー、緑茶、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール。
夏には「麺屋はじめ」で出していた広島つけ麺を出すなど、今後は期間限定メニューの提供も考えている。
「飲みに出たら最後に立ち寄って欲しい」と客の需要を考えて新しい店になった同店で、今日の締めを食べてみては。
[くじら軒]
周南市昭和通1-29
営業時間:午後10時〜午前4時
休日:日曜
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