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経済：周南市のニュース

2022年12月15日

　山口県周南市下上のファミリーマート周南下上店の近くに11月4日、無添加のチーズケーキなど健康に気遣う菓子工房「おひさま」がオープンした。

　販売するのは小麦粉を使わない無添加チーズケーキ（420円）、国産レモンを皮ごと使いアイシングにもレモン果汁を入れたレモンケーキ（420円）など。小麦粉の代わりに米粉を、白砂糖ではなくきび糖を使うなど健康に配慮したメニューを多く揃える。

　まだ実店舗がない同工房では、毎月第1金曜と第3土曜に完全予約制で菓子を販売。道の駅ソレーネ周南で常時販売し、マルシェにも出店している。

　ほっこりとした幸せを届けたいという店主の福田真那さん（23）は「小さい子どもにも気軽に食べてもらいたい。食べた人が笑顔になるお菓子を作って、いずれはテナント販売も目指したい」と夢を語る。

［菓子工房「おひさま」］

周南市下上東武井1439-2
駐車場：借家奥2台分
TEL：080-6338-6325
予約方法：インスタDM・LINE・電話から

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