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　周南市櫛ヶ浜にこだわりの食事とスイーツが楽しめる店「結び musubi」が25日（日）にオープンした。

　店主の船木江津子さん（54）は長年、市内のスーパーの試食販売をする中で、商品を使ったアイデア料理などを振るまっていたが、試食販売が新型コロナウイルスの影響受けたこともあり、長年の夢だった自身の店を持った。

　「結び」という店名は、人と人との縁、食と健康とを結ぶ、地域と人を結ぶ、おにぎりを結ぶという店主の思いを込めた。

　自らが選ぶオーガニック野菜や肉、魚を使い、地産地消を心かけているランチメニューは、姫御膳1,650円、結びランチ1,380円、カレーランチ1,380円、男前定食1,200円など女性も男性も満足できるメニューに加え、船木さんの長女の宮成沙也佳さん（28）が作る手づくりのスイーツメニューも豊富。ガトーショコラや手づくりクッキーのパフェなどがオススメ。

　「私自身、人と人とのご縁を日々感じ、ご縁に恵まれてここまで来ることができました。これからは、お店やお料理で感謝を返し、人とのご縁をこの場所で結んでいけたら。ぜひみなさん、ゆっくりしにお越しください」と、店主の船木さんは笑顔で呼び掛ける。

明るい店内

外観

［結び － musubi －］

周南市櫛ヶ浜461-1
営業時間：ランチタイム午前11時〜午後2時（ラストオーダー午後1時半）/カフェタイム午後2時〜5時（ラストオーダー午後4時半）
定休日：月・火曜
駐車場：有（10台）
カード使用：クレジット可・PayPay可
TEL.070-9068-2355