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　山口県周南市戸田で冷凍カキやカキフライなどを製造販売する㈱カン喜（上坂陽太郎社長）の輸出部門が好調だ。

　輸出先は10ヵ国で、特に台湾や香港で受注が伸びているという。

　1973年の創業以来、冷凍食品を製造販売してきた同社。国内市場は競合も多く、販路拡大が難しいことや、価格競争も激しいことから2010年から香港への「殻付きかきグラタン」の輸出を始めた。

　海外への販路はなかったが、JETRO（日本貿易振興機構）に相談しながら本格的に海外へ進出し、活路を見出した。

　食の安全管理にも力を入れており、2013年に「ISO22000」を取得。2019年には「HACCP」と、アメリカへの食品輸出が可能となる「FDAHACCP」を取得。昨年は食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」を取得した。

　当初は輸出する国に合わせて味を変えることも検討していたが、顧客が求めているのは日本の優れた品質と味であることがわかり、パッケージも日本の商品とわかるように変更するなどくふうした。

　荒木純哉工場長（48）は「昨年度の海外シェアが10〜15％で、特に台湾での販売が好調。今後はヨーロッパでの販売に向けてEU-HACCPの取得に取り組みたい」と意欲を見せる。

　同社では自社製品を海外に向けて提案する際、合わせて県産品を紹介する取組にも力を入れている。

　多くの障害者雇用も実現している同社。今後の海外での活躍に期待が高まる。