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経済：光市のニュース

2024年02月15日

　山口県光市中島田の「中華そばはな華」跡地に昨年12月25日、ラーメン屋の「麺やときん」（山本雅之オーナー）がオープンし、話題になっている。

　提供するのはときんラーメン（700円）やチャーハン（600円）など6種類のメニュー。

　国産の牛骨を強火で8時間煮込んだ出汁と、3種類のしょうゆを合わせたラーメンのスープはあっさりとした仕上がり。牛骨の臭みはなく、旨味だけを抽出したスープは最後まで飲み干したくなる。

　ミニチャーハンがつく「ラーメンミニチャーハン」（1,000円）がオススメで、優しい味付けながらもふわりと香るネギが食欲を刺激する。

　店名は将棋の歩が成った「と金」に由来。将棋好きの山本オーナーは（50）は「地域に根差したお店を目指します。ぜひ、お気軽にお越しください」と笑顔を見せる。

　駐車場は同店近くの自動車買取センターのものを使用する。

［麺やときん］

光市中島田2丁目17-21
TEL.090-1187-2693
営業時間：午前10時～午後２時
席数：15席
休日：木曜日
駐車場：10台

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